3/29（日）白みりんミュージアム1周年記念「TERIYSAKIフェスティバル」が開催されます。

カテゴリ: 2026年のイベント
タグ: 流山駅, 平和台駅, 白みりんミュージアム

3/29で開館１周年を迎える「流山市白みりんミュージアム」

これを記念して、2026年3月29日（日）に、白みりんミュージアム1周年記念「TERIYSAKIフェスティバル」が開催されます。

白みりんとTERIYAKIをテーマにした多彩な料理が集う「TERIYAKIマルシェ」や、

和食料理人・野﨑洋光氏による実演イベント「TERIYAKIライブキッチン」などが開催されます。

また、「第2回白みりんレシピコンテスト決勝大会」も実施されて、

来場者参加型の試食投票と最終審査・表彰も行われますよ◎

なお、当日は通常の展示エリア・みりん体験の案内はありませんのでお気をつけください。

※チラシ画像は公式サイトからキャプチャーさせていただきました

― 江戸から世界へ　白みりんからTERIYAKIへ ―
江戸時代、流山で醸造され全国へ広まった白みりんは、醤油とともに日本の「甘辛味」文化を形づくってきました。
その味の系譜は、いまや世界で親しまれる「TERIYAKI（てりやき）」という味覚表現へとつながっています。
流山市白みりんミュージアムでは開館1周年を記念し、
白みりんが生んだ食文化の魅力を国内外へ発信する食の祭典「流山てりやきフェスティバル」を開催します。
会場では、白みりんとTERIYAKIをテーマにした多彩な料理が集うTERIYAKIマルシェをはじめ、
和食料理人・野﨑洋光氏による実演イベントTERIYAKIライブキッチンを開催。
さらに、全国から募集したオリジナル料理の頂点を決める第2回白みりんレシピコンテスト決勝大会を同日実施し、
来場者参加型の試食投票と最終審査・表彰を行います。
本イベントは、千葉県が推進する「発酵県ちば」プロモーションの流れを継承し、
白みりんミュージアムを発酵文化発信の拠点として広く周知することを目的としています。
江戸から世界へ広がったTERIYAKIの源流を、見て・味わい・体験する一日。
ぜひご来場ください。
※白みりんミュージアム公式サイトより引用

イベント内容

TERIYAKIマルシェ

時間：10:00〜16:00
白みりん・TERIYAKIをテーマにした飲食・物販が出店。

キッチンエリアイベント（かもしアエール）

11:00–11:10　開会挨拶（流山市長）
11:20–12:00　第2回白みりんレシピコンテスト
最終審査作品試食・来場者投票（先着100名、当日整理券配布）
試食を100名様分ご用意いたします。（ご希望の方は、11:00よりお並びいただけます）
12:10–13:00　TERIYAKIライブキッチン
講師：和食料理人野﨑洋光氏
テーマ：みりんと醤油によるTERIYAKI料理実演
参加：先着30名、当日整理券配布
（ご観覧ご希望の方は11:00よりお並び頂けます）
13:10–14:00　第2回白みりんレシピコンテスト最終審査会
14:00–14:30　結果発表・表彰式