資さんうどんで、うどんとおでんを食べてきました！とっても美味しかった〜◎
流山市駒木台に3/19にOPENした「資さんうどん流山駒木台店」に食事してきました！
前回、無謀にもOPEN当日に行って、混雑のため、食事を断念しましたが、
日をあらためて行ってきましたよ◎
◾️関連ページ：【開店】3/19（木）満を持して「資さんうどん流山駒木台店」がOPEN！ OPEN当日現地を見てきました。
今回、お邪魔したのは、平日の14時ちょっと前。
まさに空腹の限界。
流石に平日のこの時間なら、すぐ座れるだろう。と思ったのですが、
それでも、席は埋まっていました。
ですが、１人のカウンター席でしたので、思ったより早く案内されました。
今回、資さんうどんには初めて行ったのですが、
実はちょっと予習をしました（笑）
うどんは出てくるのに時間がかかるので、
「おでんを頼んで、うどんが出てくるまでつなぐ」ということ。
ちなみに、学生時代も予習・復習は欠かさない真面目タイプでした。
こういう癖は大人になってからも抜けないのです。
注文はタッチパネルで。
というわけで、注文してからおでんはすぐに出てきましたよ。
今回選んだのは、人気順に、大根・たまご・牛すじ。
やっぱこのトリオでしょ！
見るからに味がしみしみで、食べる前から美味しいのがもうわかる。
まずは、牛すじから。
いやいや・・・。トロトロすぎるって。最高です。
噛まずに飲める。美味しい！
次に大根です。
真ん中で割ってみてすぐ把握しました。
「ちゃんと全体に出汁の旨味が染みている」
噛むたびに、出汁の旨味と大根の素材の味が口の中で広がる。
最後にたまごもいただいて、超満足。
うどんを食べに来たんだが、もうおでんだけで満足している自分なのです。
正直、この日が休みで、かつ、車じゃなければ、ビール飲みたい気分になりました（笑）
・・・そして、おでんを食べ終わって、ちょっと時間が経ってから、うどんが到着しました。
うどんだけだど、待ち時間が退屈だったかも。
やっぱりおでんを頼んで正解◎
というわけで、注文したのは、北九州名物「かしわごぼ天（３本入り）」
透明感ある出汁は、さっぱりながらも、
甘辛く煮た「かしわ（鶏肉）」の甘辛さも混じって絶妙な味に。
この出汁だけで、ご飯１杯いける。
「かしわ」はかなりボリュームがある。
「気持ちばかりのトップングです」とか、
そういうレベルじゃなく、いっぱい入っていました。
そして、ごぼ天。
揚げたてサクサク感とごぼうの香ばしさがたまらない。
出汁に浸して食べると、もうなんかいろんな味が混ざりあって、表現ができない美味しさ。
もはや、ごぼ天が主役で異論ないです。
本当に癖になる。
うどんは結構太め。
こう見えて、コシが強い感じではなく、柔らかくて食べやすい。
ずず〜って豪快に食べれる感じ。
この太くて柔らかいうどんが出汁との相性もよく、全体的にバランスがいい。
出汁の強さをうどんが引き立てています。
でも、うどんもちゃんと仕事してますよ。って感じ。
気づけばスープまでほぼ完飲。
うどんも太く、具沢山で、ボリュームはあるのに、最後まで飽きることなく夢中になって、美味しく食べられる一杯でした。
資さんうどん、初めて食べましたが、これは人気なのも納得ですね。
また行きたくなるお店です。
資さんうどん 流山駒木台店
- 住所：流山市駒木台108ｰ5
- 営業時間：8:00～26:00
- 店休日：年中無休
アクセス
資さんうどん流山駒木台店の場所はこちらです
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