【江戸川台】2003年の出会いから23年――人生で一番美味しい麻婆豆腐に再会「ほんわ華や」
江戸川台にある「ほんわ華や」さんで、麻婆豆腐をいただいてきました。
同店は、もともと2003年の春、松戸市二十世紀が丘でオープンし、2008年、現在の場所に移転したお店。
オーナーは、柏にあった四川料理の名店「四川飯店」で務めたいた経験を持つ料理人。
本格四川料理を気軽に楽しめるお店として、多くのファンに愛されています。
実は筆者にとって、このお店は特別な存在です。
初めて訪れたのは、松戸でオープンして間もない約23年前。
あの日食べた麻婆豆腐は、今でも人生で一番美味しかったと思う一皿なのです。
※ランチメニュー、定食、麺類、ご飯もの、、、豊富に用意されています。
さて、今から約２３年前。
松戸でオープンした「ほんわ華や」さんに初めて行った時のことは、今でもよく覚えています。
「おすすめは何ですか？」
そう聞くと、お店の方から返ってきた答えは、
「麻婆豆腐です」
というひと言でした。
当時の筆者はまだ若く、
「肉料理こそ至高」と本気で思っていた頃。
正直なところ、
「えっ、豆腐料理にお金を払うの？」
と思ってしまったんです。
・・・とはいえ、自分でおすすめを聞いておいて、それを頼まないのも失礼。
そんな気持ちで、試しに「麻婆豆腐ランチ」を注文しました。
そして、一口食べた瞬間――。
「うまい・・・いや、めちゃくちゃうまい。」
あの衝撃は、２３年経った今でも忘れられません。
当時の筆者が知っていた麻婆豆腐といえば、
学校の給食や、母が作ってくれた麻婆豆腐の素を使ったものくらい。
もちろんそれも大好きでした。
でも、ほんわ華やさんの麻婆豆腐は、まったくの別物でした。
香り、旨み、辛さ、コク。
「麻婆豆腐って、こんなに奥深く美味しい料理だったのか」
と、本気で感動したのを覚えています。
あまりのおいしさに、3日連続くらいで食べに行った記憶があります。
それ以来、毎週のように通い詰め、「ほんわ華や」さんのメニューはほとんど制覇しました。
そして、それ以来、初めて入る中華料理店では、必ず麻婆豆腐を注文します。
自分の中では、
「麻婆豆腐がおいしいお店は、何を食べてもおいしい」
そんな基準になるほど、特別な一品になりました。
なお、この２３年間、筆者の中では、ほんわ華やさんの麻婆豆腐を超える一皿には、まだ出会えていません。
そんな思い出が詰まった、ほんわ華やさんの麻婆豆腐。
いただくのは、おそらく18年ぶりくらいでしょうか。
一口食べて、思わず心の中でつぶやきました。
「やっぱり美味しい。香りも、コクも、ほどよく痺れる辛さも、あの頃の記憶そのままでした。」
あの頃と変わらない味。
23年経っても、あの日の感動は少しも色あせていませんでした。
口いっぱいに広がる美味しさとともに、
二十世紀が丘に通っていた頃の思い出まで、一気によみがえってきました。
少し大げさかもしれませんが、本当に涙が出そうになるくらい、懐かしくて、幸せな時間でした。
この「OPEN」のプレートも見覚えがあるので、おそらく松戸のお店の頃から使っているものと思います。
（違ったらすみません。。。）
2026年4月より定休日が「水曜日・第１.３木曜日」と変更になったようです。
「ほんわ華や」
- 住所：柏市西原2-4-10（江戸川台駅から徒歩約10分）
- 電話：04-7155-3469
- 営業：ランチ11:00~15:00/ディナー17:00~21:30（L.O.30分前）
- 定休：水曜日・第１.３木曜日
- 駐車場：あり
アクセス
ほんわ華やさんの場所はこちらです
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